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如何清除紫砂壺內壁茶垢?

2015年03月09日 10:42:26來源:本站編輯整理 作者:靜悟禪閣 瀏覽數:2579 責任編輯:

著注莫妙于砂,壺之精者,又莫過于陽羨(宜興)”。紫砂壺作為泡茶的最佳器具己成公論,而紫砂壺也需茶的相伴才能更顯其溫雅氣韻。 首先,在挑壺時,盡量擇沒有上過油、臘的壺(油、臘蔽塞表面微氣孔,與養壺不利。若有,可用熱水加潔精除去。

我們知道,紫砂壺泡茶香,越使用久越香,這是因為紫砂透氣性好,茶水在其中不易變味。但有些人喜歡用茶長期泡在壺中,稱之為養壺。這種養過的壺泡茶更加香甜,這是因為茶垢堆集在壺壁上的原因。

新買的壺在使用前,可以先放些茶葉用滾水泡一下,多泡幾次更好,再里外刷洗干凈,將壺內殘留的砂粒徹底清除。用泡過的茶葉擦洗比較好(因為有些商販,在出售茶壺時,可能會給茶壺“化化妝”,用上面所講的方法可以清除一些由此產生的異味)。

但是,根據現代科學研究證實,茶垢中含有重金屬,如果壺中的茶垢不清洗,時間久了對人體有害。所以,不能為了茶香就讓紫砂壺的茶垢長期堆集。但是要清洗紫砂壺中的茶垢,又談何容易,用硬物容易損壞壺,不用硬物就無法清洗干凈。

取用食用純堿(小蘇打)一匙放入壺中,沖入100度開水,水要滿,再將壺蓋蓋上,等候十分鐘左右,用軟毛刷輕輕刷壺內,你就可以看見茶垢變成了黃水流出。清洗后的壺膽光亮如新。此法要注意的是不要清洗壺的外面,只清洗內部就行了。所以泡水時,只能象泡茶一樣,將堿 水泡在壺內,不要將壺泡在一個盛滿堿水的大容器內,這樣的話容易將壺的外面的油性物質清除掉,就沒有老壺的成色了。千萬注意。此法不僅可以用于紫砂壺,也可用于瓷壺和玻璃茶壺。如果清洗的是玻璃壺或者瓷壺,則可以內外全部清洗。

另外,在養護過程中,壺面切忌沾上油污,不然堿光浮面,所謂“和尚光”,壺內壁吸收茶汁,經久增積“茶銹”,勿需除掉。若置久,壺內有異味,可先沖入沸水滌蕩,隨即倒掉,再用冷水滌洗即可。

切不要太心急,千萬不要用有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦,這樣很容易傷及表面,留下劃痕,從而破壞紫砂質感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗時用尼龍刷。不要太用力以免不小心戳壞茶壺。泡養茶壺要用心,斟茶時要有正確手勢,最好用食指輕輕摁住蓋沿。平時喝茶,可以用干凈毛巾擦拭,不要將茶湯留 在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,擦拭以后會有浮光,這種品相玩家比較忌諱。一把養好的壺,應該呈“黯然”之色,這種光澤應該是“內斂”的。喝完茶 后,茶壺最好不要留茶葉,傾倒洗凈。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點,但隔夜的茶,會有陳湯味。從衛生方面來講,紫砂壺終究不是“保險箱”,而且茶泡后放 置10小時后再喝本身對身體就不利。

壺友們為了我們的身體健康,請及時清洗你的壺吧。

【本站總編:秦巖     微信號:shaanture      新聞熱線:13384928744】


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