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西安土生土長的水果

2018年12月19日 17:48:17來源:頭條號 作者:佚名 瀏覽數:747 責任編輯:本站小編

高陵縣鮮食棗

最早開始于二十世紀九十年代初,1992年前后,從山西運城、永濟等地引入梨棗試種、推廣,并在梨棗栽培的帶動下,先后引進了其它品種栽培,從而使鮮食棗面積不斷擴大,品種也不斷豐富。目前,全縣栽植鮮食棗面積已達3萬余畝,品種有梨棗、大雪棗、冬棗、霜紅棗、七月鮮、涇渭鮮棗等十多個品種。

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目前已經育出了我國第一批“太空棗”。高陵縣目前,年產鮮食棗2.4萬噸,市場遍布全國十九個省市,逐漸創出了“高陵梨棗”品牌。

閻良甜瓜

成熟期早、外形美觀、腔小肉厚、果肉細膩、汁多瓤沙、脆甜爽口、皮厚耐貯運、貨架期長。

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閻良區是我國甜瓜主要生產基地,今年早春甜瓜種植面積5.5萬畝,預計總產14.3萬噸。閻良甜瓜以其甘甜爽口、風味純正、肉厚腔小、耐貯耐運而享譽全國,受到廣大消費者的青睞。眼下正值甜瓜上市旺季,閻良區在馥康甜瓜專業合作社率先試點,在往年每個甜瓜都貼有“馥康”商標的基礎上,特別印制了“質量承諾卡”千余張,加蓋合作社印章、公布區農檢中心監督電話,實行一戶一號、每箱一卡,于5月1日正式啟用。

閻良區酥梨

品質好、價位高,已成為不爭的事實。閻良酥梨賣火的原因,用梨農的話說是:天時、地利、人和占全了。一是氣候因素。二是政府大力推介。每年農業博覽會,閻良酥梨都有一席之地,讓外地客商、消費者了解閻良酥梨、認識閻良酥梨;另外,通過閻良區農業信息網發布供求信息,吸引著諸多外地客商前來訂貨。

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西安市閻良區酥梨品質好、價位高,已成為不爭的事實。閻良酥梨賣火的原因,用梨農的話說是:天時、地利、人和占全了。一是氣候因素。二是政府大力推介。每年農業博覽會,閻良酥梨都有一席之地,讓外地客商、消費者了解閻良酥梨、認識閻良酥梨;另外,通過閻良區農業信息網發布供求信息,吸引著諸多外地客商前來訂貨。三是技術服務到位。

長安草莓

主栽品種有紅顏、章姬、豐香、甜查理等,果實短圓錐形或長圓錐形,平均單果重20—40克,果個適中,果面鮮紅或緋紅,有光澤,果肉細膩,呈白色或淺紅色,入口綿甜,香味濃郁。

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長安草莓被中國果蔬產業品牌論壇組委會評為中國名優果品金質獎;中國果品流通協會授予長安草莓“中華名果”稱號。長安草莓為國家農產品地理標志保護產品。

長安屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候,晝夜溫差大,光照充足,有利于草莓糖分的積累,加之秦嶺山脈滲透而下的純凈無污染水源,土壤有機質豐富,為生產優質精品草莓提供了優越的天然條件,使長安成為國際認可的草莓最佳生產區。目前,長安草莓發展到1.2萬畝,其中深冬草莓3200畝,主要分布于靈沼、馬王、五星、引鎮等地,栽培品種有章姬、豐香、紅顏、甜查理等近十種,年產量達1.8萬噸

2014年,西安市長安區農業技術推廣中心申報的“長安草莓”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農產品地理標志登記保護。

臨潼有火晶柿子

大小如桔,十月間成熟。赤如火,亮如晶,皮薄似紙,指甲輕觸即有汁液溢出。肉質細密,且沒有尋常北方盤柿的硬核。這種柿子,關中隨地可見,成熟季節直如火云朵朵,但以臨潼最多,味道也最佳。

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臨潼火晶柿子是柿子中的佼佼者,果形扁圓,果面朱紅色,皮薄無核,皮面細潤而光滑,果肉深紅,果蜜,食味美。還可加工成柿葉茶、柿子餅等。

臨潼有火晶柿子,大小如桔,十月間成熟。赤如火,亮如晶,皮薄似紙,指甲輕觸即有汁液溢出。肉質細密,且沒有尋常北方盤柿的硬核。這種柿子,關中隨地可見,成熟季節直如火云朵朵,但以臨潼最多,味道也最佳。

但季節有限,又不易攜帶,柿子餅遂應運而生。當地的做法是:將軟柿去皮摘蒂,放面盆中攪拌成糊,加入面粉,即為柿子面糊。用鐵片做手提,外凹中凸邊高二公分。手鏟將面糊攤入手提,一起入油鍋炸;面糊熟至五成,脫手提漂浮,翻過炸;如此數次兩面火色均勻即可食之。西安回民也有經營柿子餅的,且多是現場制作,并加了黃桂、玫瑰、青絲之屬,味道更好。

灤鎮葡萄

這里葡萄種植面積最大、品種最全、果質最優。這里生長的葡萄口味純正、晶瑩透亮、營養豐富、含糖量高且有極高的藥用價值。這里生長的葡萄種類繁多,既有傳統的中國品種,又有歐美品種,目前已栽培了騰稔、紅高峰、克倫生、波爾來特等30多個品種可供不同消費者選擇。葡萄種植已成為灤鎮農民增收的主要渠道和農業產業化新亮點。

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灤鎮俗稱陜西的“吐魯番”,這里葡萄種植面積最大、品種最全、果質最優。這里生長的葡萄口味純正、晶瑩透亮、營養豐富、含糖量高且有極高的藥用價值。這里生長的葡萄種類繁多,既有傳統的中國品種,又有歐美品種,目前已栽培了騰稔、紅高峰、克倫生、波爾來特等30多個品種可供不同消費者選擇。葡萄種植已成為灤鎮農民增收的主要渠道和農業產業化新亮點。

臨潼區果桑

生產主要以新豐街辦灣李村、皂安村、五店村、樊趙村為中心,輻射帶動周邊街辦、村組,發展規模已達5200余畝,其中掛果園3500余畝。栽植品種主要是陜臨1號、陜臨2號、陜臨3號、陜臨4號。果品除供國內市場外,還遠銷日本、土耳其等國。

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臨潼區果桑生產主要以新豐街辦灣李村、皂安村、五店村、樊趙村為中心,輻射帶動周邊街辦、村組,發展規模已達5200余畝,其中掛果園3500余畝。栽植品種主要是陜臨1號、陜臨2號、陜臨3號、陜臨4號。果品除供國內市場外,還遠銷日本、土耳其等國。

石榴

相傳為西漢張騫出使西域時引進中國的,臨潼石榴距今已有2000年的歷史,產量居全國之首,是西安市一項傳統出口產品,在東南亞和港澳地區久負盛名。石榴是水果中的佳品,臨潼石榴含有豐富的維生素和礦物質,皮、籽等還是很好的中藥材。

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石榴相傳為西漢張騫出使西域時引進中國的,臨潼石榴距今已有2000年的歷史,產量居全國之首,是西安市一項傳統出口產品,在東南亞和港澳地區久負盛名。石榴是水果中的佳品,臨潼石榴含有豐富的維生素和礦物質,皮、籽等還是很好的中藥材。石榴花火紅艷麗,芬芳宜人,被選為西安市花。每年的9—10月,是收獲石榴的季節。臨潼栽培石榴歷史悠久。石榴分酸、甜兩種。酸型汁多皮薄,籽粒肥大,可貯存較長時間。甜型味道香甜,有“冰糖石榴”之美稱。不論是酸或是甜,臨潼石榴均皮紅個大,皮薄籽滿,色澤鮮艷,味美可口。

戶太八號葡萄

供應地址:陜西省戶縣蒼游鄉莫寺坡村 基地50余畝,預計產量10萬公斤,7月中旬至10月上旬可上市。該品種色澤喜人、口感香甜、略帶微酸、耐儲存、耐運輸、是長途運輸的佳品。

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藍田縣甜櫻桃

從上世紀50年代開始藍田縣就引進栽培西洋甜櫻桃,近幾年引進和主要栽培的有紅燈、拉賓斯、先鋒等優良新品種。早熟品種紅燈5月上旬成熟,果實大,平均單果重9.6克;果型呈腎臟形,果柄粗短;果皮紅色或紫紅色,有光澤,外觀美;果肉較硬、肉嫩多汁,酸甜適口,可食率達92.9%,耐儲運。拉賓斯是由加拿大雜交育成的自花結實品種,有光澤,外觀美;果肉硬脆多汁,酸甜可口,口味佳,耐儲運。

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藍田群眾積累了豐富的櫻桃栽培、管理經驗,采用無公害規范化栽植管理技術,極大的提升了櫻桃的品質。

藍田縣在不斷擴大種植面積的基礎上,加大招商引資力度,發展加工、包裝等后繼產業,形成生產、加工、銷售一體化格局。去年的櫻桃已遠銷到北京、上海、香港等地,打響了藍田大櫻桃品牌。

王莽鮮桃

果實圓型,兩半較對稱,果頂平凹,縫合線明顯,梗洼窄深,果個較大,平均單果重280g左右,最大果重500g左右。果實成熟時表面全紅,果面90%以上著玫瑰紅色,茸毛密短,肉厚、多汁,果肉近核處色澤鮮艷,果肉脆硬,肉質細,纖維少,味甜香氣濃,口感甜脆爽滑,老熟時果皮較易剝離。

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王莽鮮桃果實圓型,兩半較對稱,果頂平凹,縫合線明顯,梗洼窄深,果個較大,平均單果重280g左右,最大果重500g左右。果實成熟時表面全紅,果面90%以上著玫瑰紅色,茸毛密短,肉厚、多汁,果肉近核處色澤鮮艷,果肉脆硬,肉質細,纖維少,味甜香氣濃,口感甜脆爽滑,老熟時果皮較易剝離。

核桃

又名胡桃,有上千年的栽培歷史,以“雞爪綿”核桃為優。泰山核桃適應性強,果型橢圓,表面光滑,個大均勻,皮薄肉厚,出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60~70%、蛋白質15~20%、碳水化合物10%,另含多種維生素和礦物質。

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核桃是重要的木本油料和化工原料樹種,果實為世界三大干果之一。

又名胡桃,有上千年的栽培歷史,以“雞爪綿”核桃為優。泰山核桃適應性強,果型橢圓,表面光滑,個大均勻,皮薄肉厚,出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60~70%、蛋白質15~20%、碳水化合物10%,另含多種維生素和礦物質。可直接食用,或加工成食用油或工業用油,也可入藥。中醫常以本品為主,配合其他藥物,治療腎虛腰疼、肺虛久咳、氣喘、大便秘結、病后虛弱等癥。常食本品,可健腦、固齒、烏發、潤腸。

【本站總編:秦巖     微信號:shaanture      新聞熱線:13384928744】


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