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眉縣出土戰國青銅扁壺 壺里幸存少許“戰國美酒”

2019年05月07日 19:29:09來源:西安晚報 作者:張佳 瀏覽數:1050 責任編輯:本站小編

寶雞眉縣出美酒,太白酒就是例子。眉縣最早的美酒出自什么時候?5月7日上午,陜西省考古研究院向眉縣博物館移交了一批修復完成的文物,這其中有一件戰國青銅扁壺,將眉縣出美酒的歷史推至了戰國時期。

眉縣出土戰國青銅扁壺,壺里幸存少許“戰國美酒”

裝著“戰國美酒”的扁壺。 省考古研究院供圖

村民挖土墊房基挖出戰國青銅器

這件青銅扁壺2009年9月30日出土于眉縣教坊村,當時教坊村一組有位村民挖土墊房基,挖掘機主人薛紅旗挖出了這件青銅器。青銅扁壺,高35厘米,厚9厘米,壺身直徑31厘米,表面有羽狀紋飾。現場征集這件文物的專家從器物造型和特征上判斷,這是一件戰國時期的青銅器。當時壺蓋已經銹蝕完全封閉,但令所有人都感到驚喜的是,扁壺內搖動有液體狀物質的咣當聲。

在薛紅旗將扁壺交給眉縣博物館副研究員劉懷君手里時,他輕輕搖動發現內有液體。寶雞市考古隊隊長劉軍社就敏銳地感覺到這個可能是酒,讓大家都聞一聞,看是否有酒味。據介紹,當時在扁壺蓋鈕的根部有一處很小的濕痕,在場數人逐一傳聞,當即表示聞到酒味的有劉軍社,還有省考古研究院現任院長孫周勇等考古學家。

扁壺內的液體究竟是不是酒

考慮到酒精有揮發性,為了保護好這些珍貴的液體,眉縣文化館的工作人員用蠟燭對壺口做了封閉。2010年2月5日眉縣文化館將扁壺送至省考古研究院,準備對扁壺進行器表除銹保護并提取其液體研究。

經過大約一個月的除銹清理工作,扁壺逐漸顯露出了它精美的樣子。同時專家們也成功將其打開,提取出20毫升液體,送往成都檢測。

當年3月,中科院成都分院微生物研究所給出的檢測方案是先測乙醇,如果不理想,再測離子成份。這一次的檢測結果是,乙醇的痕跡有發現,可以認定,絕大多數成份屬于水。謹慎的專家因為色譜儀波圖與乙醇不完全一致,堅持只能給出“不確定性”的結論。如果再作進一步的全元素分析,用量需150毫升,由于所需提供的液體總量無法滿足,只好到此打住。

眉縣出土戰國青銅扁壺,壺里幸存少許“戰國美酒”

銅銹封閉了壺蓋僥幸留下了戰國“美酒”

在省考古研究院研究員楊忙忙等人的努力下,成功提取液體后的扁壺內能看到銹痕清晰的水平線,這從側面證明了當時專家們推測扁壺埋藏時為滿壺液體(酒)的可信性。

壺內水面線痕跡顯示,壺內原本盛有近一壺的液體,隨著時間的延續,壺蓋逐漸被銹蝕,在液體即將被揮發完以前,銅銹封閉了壺蓋,才有少量液體得以幸運的保存下來。

2011年3月,扁壺內的液體被送往北京中國食品研究院再次進行檢測,而這個研究院此前曾對西安出土的西漢時期的液體進行過精準檢測。

經過精密的檢測,食品研究院出具的報告書顯示,眉縣戰國扁壺液體樣品中酒精度含量為1.85mg∕L。這說明,扁壺內的液體應該就是“戰國美酒”。

5月7日,扁壺被移交回眉縣,這件戰國扁壺和里面的戰國美酒說明眉縣的酒文化從遠古始創,至今一直世代相襲,綿延不休。

【本站總編:秦巖     微信號:shaanture      新聞熱線:13384928744】


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