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張佳 :秦嶺腳下,神禾塬上,萬畝金色麥浪翻滾

2019年06月02日 19:21:03來源:西安晚報 作者:張佳  瀏覽數:433 責任編輯:本站小編

秦嶺腳下,神禾塬上,萬畝金色麥浪翻滾

秦嶺腳下,神禾塬上,萬畝金色麥浪翻滾

“遠處蔚藍天空下涌動著金色的麥浪,當微風帶著收獲的味道吹向我臉龐……”如果您以為這只是一句歌詞那就錯了,6月2日在神禾塬上,數萬畝小麥連片成熟,金色的麥浪與藍天、白云和秦嶺組成了一幅豐收的畫面。

駕車走長安大道、過常寧宮,繼續向東南方向行駛,一派田園風光開始逐一顯現。翻滾的麥浪就在長安區王曲的中江兆村,因為自然原因,這里的麥田集中在地勢略高的神禾塬上,干凈蜿蜒的水泥路穿過連片的麥田,一望無際又充滿生機。據附近村民介紹,這里耕種了數萬畝小麥,麥收季節是塬上最美最繁忙的時候。微風吹過,金色的麥浪翻滾,青翠的秦嶺妖嬈,遠處白色炊煙裊裊,偶一兩處紅色的帳篷矗立田間。無論是朝霞還是夕陽,秦嶺腳下廣袤無垠的麥田就自成一幅濃墨重彩的油畫。

俗話說“麥熟一晌”,對農人來說,在忙活了一個春天之后,終于迎來了第一場收獲。這里的麥田也已陸續進入收割的時間,從塬下一路往上,已經有零星的農家開始進行收割。因為是收割機作業,難免有遺漏的麥穗,辛苦耕作一季,農人們保持著顆粒歸倉的習慣。在塬下,70多歲的老大娘挎著籃子在自家收割過的麥田里撿麥穗,她說:“都是糧食,都要拾回家”。以前,拾麥是小孩子在農忙時的工作,農村學校甚至還會放“忙假”,讓小孩回家幫忙麥收,隨著社會的發展和進步,聯合收割機的大面積應用,讓“拾麥”似乎已經成了中年人兒時的記憶。

秦嶺腳下,神禾塬上,萬畝金色麥浪翻滾

秦嶺腳下,神禾塬上,萬畝金色麥浪翻滾

秦嶺腳下,神禾塬上,萬畝金色麥浪翻滾

吃過午飯,來地邊看麥子的村民老劉說,收割一般在上午9點到11點,下午4點到6點進行,這個時間段麥子上沒有露水比較干燥,又不會在中午暴曬時過分干燥導致收割時麥粒崩開。他說塬上的麥子再兩天就能大面積收割了,如果遇上好天氣,一個星期新麥就能曬干。收進糧倉的新麥,要變成當年的新面粉,還需要經過淘洗干凈后,才能送進磨坊加工。

從一粒種子到一碗西安人割舍不下的“燃面”,需要一年的時光孕育,當所有的辛勞變成當季的新面時,碗里攪動著食物的芳香和收獲的喜悅,最是滿足夏收時! 

【本站總編:秦巖     微信號:shaanture      新聞熱線:13384928744】


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