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戶縣文人聚會習俗——羊湯會

2019年10月24日 16:03:32來源:微信公眾平臺 作者:陜西文化產業研究 瀏覽數:278 責任編輯:本站小編

戶縣文人聚會習俗——羊湯會

羊湯會

羊湯會是流傳在戶縣民間的文人聚會形式,有會首而無固定的場所,人員也是松散自由,某年某月不知何人發起,似乎很古老了

文人熱心而性情浪漫,總能搞些曬月亮,燭光扯面之類的浪漫故事,羊湯會也是其中之一。

每到初冬,農閑時間,民間的熱心人士就會串聯捎話,某年某日某日在某村某人家舉行羊湯會,被傳者一般本人單去,如果要帶他人須證得捎話人的回話,謝絕空降。

戶縣文人聚會習俗——羊湯會

羊湯會的特點在羊湯,重點在聚會。照例是主人家準備羊肉,在自家燉著;條件好的準備酒菜,酒是當地龍窩酒或自制祀酒,祀酒是用大米或小麥經低溫發酵而成的濁酒。氣溫高的夏天,得十數八天,秋冬季節氣溫低,放在土坑上用棉褥子保溫也得近一個月,酒熟時噴香,兌水溫著喝,逢年過會,婚喪嫁娶等大事,家家必做,用于祭祖敬神待客。

戶縣文人聚會習俗——羊湯會

因其性綿味醇,文人雅士愛喝,“一壸濁酒喜相逢”“李白斗酒詩百篇”說是就是這種酒,老長安的遺風,有些地方也寫成士酒,中國古代稱未做官的讀書人為士,出門為官宦就說出仕。出人頭地,就是在人前有話語權的官家人。多言說酒,是為了說明主人家對羊湯會準備的重視和用心程度。

戶縣文人聚會習俗——羊湯會

另外還有煙茶,筆墨紙等備著。聚會吉日,灑掃庭院,穿戴齊整,男人揖讓迎客,女人廚下忙活。噓寒問暖,笑語歡歌,自是一片忙活景象。待人齊,有會首自然會主動發話,詢問某人近來可有詩文大作?被點名者必是年輕點的才俊,謙虛一下,就會朗誦自己的新作,念畢,就有贊嘆點評,如此,在燉羊湯的香味中,接二連三,自然有序,自覺交流。

戶縣文人聚會習俗——羊湯會

等到酒菜備齊,又是禮讓落座,先酒菜,席間免不了逗機行令,文題接龍,斗的是才思敏捷。待羊湯上時,配一牙鍋盔饃,湯白蒜苗鮮香菜綠辣子紅一大老碗,趁熱吃喝,說不盡的美味愜意。

戶縣文人聚會習俗——羊湯會

酒足飯飽,主人家筆墨鋪就,能寫會畫者也不謙讓,揮毫弄墨,圍觀者點評叫好。作品會鋪亮一屋子,真個的“蓬蓽生輝”,該誰誰拿。不覺間,日落西山,主人家要安排晩飯了,才紛紛告退。總有一,二人留下,有重要的話要說,并安排下一屆羊湯會的事宜。

戶縣文人聚會習俗——羊湯會

現在人們生活節奏快了,想聚會了,飯館子內呼朋喚友,肉菜白酒,卻是少了羊湯會的儀式感和雅韻。戶縣文人多,被譽為“詩詞之鄉”“畫鄉”,跟流行已久的“羊湯會”有很深的淵源。

戶縣文人聚會習俗——羊湯會

后記:王羲之《蘭亭序》記錄了文人雅集,修禊事也。我記羊湯會,體現關中文人的質樸與堅守。

來源:張國柱

【本站總編:秦巖     微信號:shaanture      新聞熱線:13384928744】


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